Receta de paella
Cocina / Alimentos
Te compartimos una receta que le encantará a toda tu familia.
Prepara rica paella en casa
Casi todos sabemos de dónde viene la paella, pero poco sabemos cómo se prepara. De la misma Valencia a tu mesa, te compartimos esta receta para que tú y tu familia comparta lo mejor de España en su mesa pero con manos mexicanas. ¡Manos a la obra!
Ingredientes (8 porciones):
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 6 salchichas de cerdo rebanadas
- 1 Pechuga de pollo deshuesada y rebanada en cubos
- 200 G de carne de cerdo rebanada en cubos
- 200 G de chorizo rebanado en trozas
- 100 G de ejotes limpios y rebanados en 3 partes
- 1 pieza de pimiento morrón rebanado en tiras
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 CDAS de sazonador
- 1 CDA de ajo en polvo
- 2 1/2 tazas arroz precocido
- 6 tazas de agua
- 1 CDA de azafrán en polvo
- 2 CDAS de consomé de pollo en polvo
- 3 piezas de pescado rebanado en cubos
- 20 piezas de camarón grandes y lavados
- 100 gramos de almejas limpias
- 250 gramos de mejillón azul limpios
Preparación
1. Calienta el aceite en una paellera y fríe las salchichas a fuego lento con la pechuga de pollo, la carne de cerdo, la chistorra, los ejotes y el pimiento rojo; agrega el sazonador y el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el consomé de pollo en polvo y cocina hasta que las carnes estén ligeramente doradas y tiernas.
2. Agrega el arroz con el agua y cocina por 2 minutos más.
3. Agrega el pescado con los camarones, las almejas, los mejillones y el azafrán, tapa con papel aluminio y deja cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté en su punto.
¡Sirve!
¿Con qué bebida marido?
Te sugerimos cerveza, vino rosado o agua de sabor de tu preferencia. Disfruten este platillo en familia y celebren juntos el día mundial de la paella. ¡Los esperamos en lacomer.com!
