Prepara una comida especial para el Día de los Abuelos
Salud
Sorprende a los abuelos con una comida familiar
Cada 28 de agosto celebramos el Día de los Abuelos, y el mejor regalo que podemos darles es un momento especial para compartir en familia. Por eso, ¿qué mejor plan que preparar una comida que les encante? Sabemos que a su edad es importante cuidar la dieta, por eso te presentamos tres recetas saludables para celebrar el Día de los Abuelos.
Receta de salmón a la plancha con espárragos
Para esta receta (8 porciones) necesitarás:
- 1.3 KG de filete de salmón
- 64 espárragos verdes
- 400 G de margarina
- 3 limones
- 40 G de eneldo
- Sal
- Pimienta negra molida
Limpia el salmón y corta la base de los espárragos, luego cocina el salmón con la piel hacia abajo en una sartén con la margarina. Salpimienta, voltea después de 4 minutos y cocina por el otro lado. Usa la misma sartén para dorar los espárragos de manera uniforme. Una vez listos, haz una cama de espárragos sobre cada plato, pon el salmón encima, sazona con limón y eneldo… ¡y buen provecho! Encuentra todos los ingredientes en La Comer.
Receta de albóndigas de pavo
Ideal para personas mayores de 80 años. Vas a necesitar:
- 450 G de molida de pavo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 ½ taza de puré de tomate
- 100 ML de caldo de res
- Harina
- Aceite de oliva
- 2 pimientos piquillo (asados y en conserva)
Mezcla la carne con el huevo y el orégano, dale forma de albóndigas a tu mezcla enharina cada una. Dóralas en una cazuela con el aceite de oliva, vierte encima el puré de tomate, los pimientos (cortados en dados) y el caldo. Tapa y cocina por 30 minutos. Lleva todos los ingredientes aquí.
Receta de berenjena con salsa de yogur
Necesitarás estos ingredientes:
- 1 berenjena cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- 1 taza de yogur giego
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
Espolvorea sal sobre las rodajas de berenjena. Mientras tanto mezcla el ajo, el aceite de oliva y las hierbas italianas, marina la berenjena con la mezcla y hornea 15 minutos por lado a 200°. Para la crema de yogur mezcla el yogur griego con el jugo de limón y la miel, puedes añadir sal y pimienta al gusto. Sírvela junto a las berenjenas y disfruten de una comida saludable que puede acompañarse con arroz, pasta integral o ensalada. Compra todo para hacer berenjenas con salsa de yogur en La Comer.
¡Sorprende a los abuelos con recetas irresistibles y saludables en su día!
